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爷爷泡的茶
2018-07-25 唐口煤业公司 孙增辉    (点击: )

    小时候,我喜欢端着茶杯,围在火炉旁等着水煮沸,好让爷爷展示他的茶艺。

    随着水壶里发出“咕噜、咕噜”的声响,白气从壶嘴里冒出来,爷爷抓起少量的茉莉花茶,用手掂量一下,约出分量,将其放入茶壶。我疑惑地问:“为什么不多放一点?”爷爷微微一笑说: “味道太重会失去品茶的乐趣,凡事过犹不及就是这个道理。”

    不等我明白过来,爷爷已将沸水倒入茶壶中。随着几缕“白烟”升腾,一股茶香飘了过来。我被茶香吸引,忘却了刚才的疑问,沉浸在这股茶香中。

    爷爷将盖子盖好,一小会儿,茶香味就消失了。我吸着鼻子四下搜寻,没有结果。再过一会儿,爷爷将泡好的茉莉花茶倒入杯中递给我,那股香味又回来了。我迫不及待地猛喝一口,水温很烫而且很苦,忍不住将喝入口中的茶水又吐了出来,冲着爷爷直呼: “好烫!好苦!”

    爷爷哈哈一笑,摸着我的头说: “别着急,慢慢地,再喝一口试试。”我踌躇了一下,拿起茶杯,轻啜,一股清香的滋味在唇齿间漫延。看着茶壶中的少许茶叶,我这才发觉,原来这么少的茶叶也能泡出如此醇厚的味道。

    爷爷喜欢到院子的槐树下乘凉,每次我都跟在他后面吃力地搬着一张小方桌。我蹲在小方桌旁,看着他读报纸,修剪花草,有时还会眯着眼睛打发时光,但每次方桌上都少不了茶壶和茶杯。

    小方桌上茶香四溢,溢满了整个院子。有时,我又会趴在爷爷的腿上,闻着茶香安然入睡。梦中,我和爷爷在槐树下聊着天,我等着水煮沸,他等着放茶叶,不一会儿,茶香便溢满了整个庭院……

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