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爱心山楂糕
2018-07-30 唐口煤业公司 董 琳    (点击: )

    前几天,因为女儿积食,不爱吃饭,妈妈催我买些健胃消食的药物或者山楂糕给女儿吃,而我觉得买来的山楂糕有添加剂,所以迟迟未行动。忽然想起,不久前从老家带回来的一包新鲜山楂,于是决定自己动手给女儿做山楂糕。

    说做就做,取来山楂放入清水中浸泡、洗净,用刀从中间剖开,小心翼翼挖去蒂和核,留下果肉,然后用料理机把山楂肉打成果泥,放入不粘锅中,加入冰糖和一些水,开中火加热。为保证品质,我站在灶前不停地用木勺翻炒搅拌,到山楂泥快要变浓稠时小火慢熬。我知道这是最关键的一道工序,不能掉以轻心,火大了容易熬焦,水多则影响成效和口感。

    在灶台前小心翼翼地翻动着木勺,女儿围在身边跑来跑去,感觉这场景是那么的熟悉。曾经妈妈也是这样给我煨一锅小米粥,那时的我,像个小尾巴一样在妈妈身边转来转去,闻着米香,不停地问妈妈好了没有。而妈妈绝不会因为我的催促就草草了事,总会微笑着安抚我说要有耐心,熬米粥就像做事情一样得踏踏实实。

    那时,我还不太明白妈妈的话,总是渴望早一点喝上香喷喷的米粥。如今妈妈已经芳华不再,而我也成了妈妈,在频繁转动木勺的过程里,看着身边转来转去的女儿,我知道,那锅里除了对女儿满满的爱之外,还有妈妈教给我的做事方法。

    我同样微笑着告诉女儿,不要着急,要有耐心,等到火候恰到好处,才会有一锅高品质的山楂糕。做事情也是这样,要踏踏实实、认认真真地去做,才能有好的收获。

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